施設案内

「お店を持つ前」の第一歩が、ここから始まる。
キッチン01は、飲食店営業・総菜製造業に対応した本格仕様のシェアキッチンです。保健所の許可を取得しており、お弁当・惣菜・仕出し・テイクアウト商品の製造など、幅広い用途でご利用いただけます。
「いつか自分のお店を持ちたい」
「まずは小さく始めて、反応を見てみたい」
そんな方に最適な、“開業前の実験場”としても活用できるキッチンです。必要な設備が整っているため、初期投資を抑えてすぐにスタート可能。個人の方はもちろん、創業予定の方、期間限定出店、委託製造の拠点としてもおすすめです。

「店舗を持つ前の実験」「固定費をかけない運営」に最適
【利用シーン】
• 週末限定のお弁当・惣菜販売
• テイクアウト専門店の開業準備
• 企業・施設向けの仕出し・ケータリング
• キッチンカー用の仕込み拠点
• イベント・お祭り出店用の製造場所
• その他

お菓子づくりを、夢で終わらせない場所。
キッチン02は、菓子製造販売業の許可に対応した、お菓子づくり専用のシェアキッチンです。焼き菓子・ケーキ・パン・和菓子などの製造が可能で、販売用のお菓子づくりに最適な環境を整えています。
自宅では難しい「営業許可が必要なお菓子づくり」を、必要なときだけ・必要な分だけ。
副業で始めたい方、マルシェ出店を考えている方、ネット販売をしたい方にもぴったりです。
「いつかお菓子屋さんをやりたい」から「今すぐ、ひとつ売ってみる」へ。その第一歩を、ここから踏み出していただけます。

自宅ではできない「許可付き製造」を気軽に
【利用シーン】
• 焼き菓子・ケーキ・パンの製造販売
• マルシェ・道の駅・委託販売用の商品づくり
• BASE・STORESなどネットショップ用製造
• 季節限定スイーツ・ギフト商品制作
• ブランド立ち上げ前のテスト販売
• その他

仕込みも、準備も、ここから出発。
アイヴィルキッチンシェアでは、キッチンカー事業者向けの専用駐車スペースもご用意しています。
営業の拠点としての駐車はもちろん、
・仕込み場所として
・営業前後の準備・片付け場所として
・仲間との情報交換の場として
ご活用いただけます。
キッチンと組み合わせて利用することで、
「仕込み → 保管 → 出店 → 帰着」までを一拠点で完結させることも可能です。
キッチンカーを「個人作業」から「事業」へ。
安心して活動できるベース拠点として、ぜひご利用ください。

仕込みから出店までを一拠点で
【利用シーン】
• 営業拠点・保管場所として
• 営業前後の仕込み・準備・片付け
• キッチン＋車両のセット運用
• 複数台運営・スタッフ集合場所として
• その他